穿越后捡个将军当夫君花朝朝褚天灏全本免费小说阅读_完结小说穿越后捡个将军当夫君(花朝朝褚天灏)

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穿越后捡个将军当夫君

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一切准备就绪就等她爹带着食材回来了。她站在院子里,不时地向门口张望着。阳光洒在她身上,照亮了她眼中的期待。邻居们路过,笑着打招呼,询问是否需要帮忙。她微笑着感谢,心里却只想她爹能快点回来。

午后不久她终于听到她爹回来的声音,脸上露出欣喜的笑容。她跑出院门,迎接她爹的归家。

“爹你回来了!”

“回来了,呐!你需要的猪头猪脚。”

朝朝打开竹筐看着里面的一个猪头两副猪脚,还有猪下水欣喜坏了

“谢谢爹,爹爹辛苦了!”

她爹捏捏她的小脸说“我得赶紧去洗洗了,路上遇到熟人打招呼都和我保持一定的距离。太臭了!”

“呵呵~”朝朝傻笑道“那你快去!”

父女俩一起将筐子搬进院子里,她爹就迫不及待的去洗澡换衣服了,她娘和奶奶出来帮忙,原来有过洗猪下水的经验,可以一会洗。这个猪头和猪脚要单独清理上面的毛,因为没有煤气枪,朝朝只能准备一口铁锅,将铁锅烧至冒烟,然后用筷子按住猪头和猪脚,在铁锅上来回烙烫,之后用小刀刮去表面的毛发和焦糊的部分,最后再清洗干净。

奶奶和娘看的仔细,然后帮她一起处理这些。经过一番努力猪头猪脚猪下水都被处理得干干净净。

接下来就要把猪头猪脚分割开,这样做出来的好入味,然后所有食材都冷水下锅加入葱段、姜片、料酒,大火煮开后撇去浮沫,煮10-15分钟,捞出洗净备用。因为猪脚要炒糖色,朝朝找出家里的糖罐子,还偷偷往里倒了许多。

锅中放少量油,加入白糖,小火慢炒至糖融化并变成枣红色,加入热水煮2分钟,制成糖色备用。将处理好的食材放入大锅中,放入她自制的调料包,倒入炒好的糖色,加入酱油、一勺白酒,再加入足够的热水,水量需没过所有食材,大火烧开转小火慢炖。

奶奶帮朝朝烧火,她娘问她“妞妞,你打算定价多少?”

“娘,你有什么建议吗?”

“我觉得价格太高,会没人舍得买,而且镇上应该也有卖卤味的。”

“镇上有卖的,但是他们做出来的味道不如囡囡做的好吃。我今天专门去买来尝过。”她爹从屋里出来接口道。

“那我们怎么定价呢?”

“大肠就八文一份,猪头猪脚可以十文一份。”

“价格是不是太高了,会不好卖吧?而且是猪下水,大家都知道那个便宜。”

“不会,虽然便宜但大家都不会清理,也卤不出我们这个味!我们又是糖又是油,还有大料不也是成本吗?”

“对,听妞妞爹的,大肠就八文,猪头猪脚十文,妞妞做的那么好吃不怕卖不出去。”

“那就听爹爹和奶奶的!”

“明天早上我们就带去镇上,老二你去你赵叔那说一声明天用他牛车”

“行,那我去赵叔家一趟跟他说一声!”

厨房里这时已经开始飘出满满的卤香味,大家都对明天卖的卤味充满信心。

“奶,小火放那里炖着吧!”

“行,我去看看你爷爷呢!这老头一出门就不知道回家。”

朝朝和她娘听着奶奶的抱怨,相视一笑!爷爷奶奶他们过了一辈子也有过拌嘴,但大多数时候还是爷爷在包容奶奶。

此时,爷爷正悠哉地坐在村口的大树下,和村里的老人聊着天。秋收过后,村里的老人就闲下来了,地里那点小活,自家小辈就干了,他们聚在一起说话编竹篓。

“老花头,听说你家朝丫头明天要去镇上卖卤味嘞!”

“啥?卖卤味?这能有人买吗?”

“嘿,你可别小瞧喽!我刚刚路过她家,那味道,啧啧啧,香得很呐!”几个老头你一言我一语的说道

爷爷心里有些得意,脸上却装作不在意,“那都是朝朝鼓捣出来的,明天就是试卖一下!”

其实他心里也盼着自家孙女的卤味能够大卖。毕竟这丫头的努力和付出,他都看在眼里。

“肯定好卖,秋收时他们带地里去,我在他家对面都闻到味了,可香了!”

“哈哈哈!那到时让朝朝留点,我们也买来尝尝!”

“行啊,今天备的少,等下次多准备了,我让朝朝给你们留着!”

这时奶奶来叫爷爷回家吃晚饭,树下的老人们也都被自家小子闺女叫着回去!一会功夫,在树下聊天的老人都被叫走了。爷爷奶奶相携走在回家的路上,奶奶帮爷爷拿着他编了一半的竹篓。

回到家,院里已经摆上碗筷,朝朝的卤肉也已经收汁入味,朝朝夹出一块切好摆盘。大家围坐在桌边,她还单独给她奶奶和娘盛了一份猪脚

“奶奶,娘!你们尝尝这猪脚,女人经常吃猪脚对皮肤好!”

“真的假的?”

“真的奶奶,猪脚性含有丰富的胶原蛋白,可以美容养颜,使皮肤滋润有光泽。而且猪脚还具有催乳功效。”

“你这丫头……”她娘打了她一下没好意思继续说。

“本来就是,刚刚生产完的妇人可以适当的吃些猪脚炖黄豆可以下奶的。”

“越说越离谱,你个小丫头怎么懂这些?”

“书上有写!”

“嗯,书上是有记载!”她爹接口道!“猪蹄性味甘平,入脾、肾和胃经,能够补血、润燥,补肾强腰。吃些没坏处!”说着夹了一块猪头肉放嘴里

“嗯,好吃!没想到猪头肉那么香!这个明早可以提前捞出来,控下卤汁,不然明天卖时都是卤水不好看,还不好拿!”

“嗯,卤猪头猪脚可以带走,卤大肠可以在摊位上吃也可以带走,不过碗要压一文钱。”

“那明天去,让你大伯给你买点白碗,他认识能便宜点!”

“好,我明天让大伯带我去!”

“那我也去吧,可以给你帮忙洗碗,免得不够用!”

“谢谢奶奶!”

“那我也……”

“你在家吧,我跟妞妞去!你还得绣帕子不是!”

“行,那麻烦娘了!”

“那我们还可以提前切好一些放在盘子里让人试吃”朝朝继续道!

“爷爷,我需要一些细竹签,这样可以让客人插着吃,干净卫生!”

“免费吗?那得送出去多少啊?”她奶有些不舍得

“奶,我们刚卖别人不知道味,我们要把我们的卤味打出去,他们尝过觉得好吃了自然就会觉得物有所值,然后就会掏钱购买了。”

“囡囡这个方法不错,别人尝过了才会舍得掏银子。”

“那一会爷爷给你削竹签去,有什么要求吗?”

“爷爷,要一头尖尖大约一寸长就行。”

“这好弄!”

看看着一家人对自己的支持,朝朝心里充满了感动!她不是一个人在努力,这种一家人有劲一块使的感觉真好!

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